2018-06-21
69次
高级厨师
6K-8K/月
工作性质全职
职位类别地方菜/特色菜厨师
招聘人数若干人
学历要求不限
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求24岁-48岁
招聘部门不限
工作地点湖南省醴陵市东富镇龙源冲村(湖南省/株洲市/醴陵市)
联系方式
联系人:企业设置不公开
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职位动态
100%
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简历处理率0天
简历平均处理时长
2018-06-21
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职位描述
岗位职责:
1、负责公司员工早餐(米粉)的配备工作;
2、确保食堂正点开餐和员工就餐需要;
3、对当天菜品进行早、中、晚归类;
4、安排服务员摘菜清洗、并进行初加工,协调厨房工作,及时处理各种问题;
5、注意烹饪安全操作,不出责任安全事故;
6、负责冰冻食品的保管;
7、负责客餐的配备工作;
8、负责食堂菜谱的制定工作;
9、做好食堂5S工作;
任职资格及要求:
初中及以上学历,拥有烹饪、酒店管理类相关培训经历,持有健康证明,拥有厨师等级证书。5年以上企事业、酒店厨房烹饪等相关工作经验。
1、具有良好身体素质,具有良好沟通协调能力和管理执行力,吃苦耐劳、忠实诚信、勤勉尽责,热爱本职,有较强的服务意识;
2、熟练掌握菜品烹饪技术、烹饪知识、营养学知识,了解成本控制及食材安全等管理知识;
3、熟悉食堂现场管理的安全知识、消防知识、食品卫生知识;
4、在部门经理的指导下,能够完成日常食堂烹饪业务。
1、负责公司员工早餐(米粉)的配备工作;
2、确保食堂正点开餐和员工就餐需要;
3、对当天菜品进行早、中、晚归类;
4、安排服务员摘菜清洗、并进行初加工,协调厨房工作,及时处理各种问题;
5、注意烹饪安全操作,不出责任安全事故;
6、负责冰冻食品的保管;
7、负责客餐的配备工作;
8、负责食堂菜谱的制定工作;
9、做好食堂5S工作;
任职资格及要求:
初中及以上学历,拥有烹饪、酒店管理类相关培训经历,持有健康证明,拥有厨师等级证书。5年以上企事业、酒店厨房烹饪等相关工作经验。
1、具有良好身体素质,具有良好沟通协调能力和管理执行力,吃苦耐劳、忠实诚信、勤勉尽责,热爱本职,有较强的服务意识;
2、熟练掌握菜品烹饪技术、烹饪知识、营养学知识,了解成本控制及食材安全等管理知识;
3、熟悉食堂现场管理的安全知识、消防知识、食品卫生知识;
4、在部门经理的指导下,能够完成日常食堂烹饪业务。
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