1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务。
2、负责公司各种原辅料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。发现异常，及时报告。
3、负责半成品、成品留样工作，并做好记录。
4、负责常用的试剂、培养基的配制和保存。
5、负责本岗位仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。
6、及时、准确、认真地填写检验原始记录。
7、负责化验室检验记录的保存归档工作。