岗位职责：
1. 在酒吧范围内招呼客人
2. 根据客人的要求写酒水单，到吧台取酒水，并负责客人走时的结帐
3. 按客人要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务
4. 做好营业前的一切准备工作，保持酒吧的整齐、清洁
5. 清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗
6. 熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。熟悉服务程序和要求
7. 协助调酒师清点存货，做好销售记录
8. 协助填写酒吧用的各种表格
9. 清理酒吧内的设施，如台、椅等。