2018-01-09
682次
厨房配菜
2.2K-2.7K/月
工作性质全职
职位类别打荷主管/领班
招聘人数1人
学历要求0
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求18岁-40岁
招聘部门不限
工作地点鼎城区,大湖路玉霞街道,迎宾社区792号(常德市)
联系方式
联系人:
联系电话:企业设置不公开
职位动态
100%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率0天
简历平均处理时长
2016-06-10
企业最近登录时间
职位描述
①负责整个打荷岗的运作及组织协调工作。
②监督本岗位员工协助炉灶厨师。对菜肴成品进行点缀、造型。
③检査砧板厨师所配的主、配料及料头是否齐备。
④对原料进行上糊浆、拍粉的工作。
⑤搞好案台卫生,收拾装配菜遗留下的盘、碗、碟等。
⑥将一些菜料交给上杂蒸炖,并提醒其开餐时同。
⑦运用灵活的头脑,依照零点或厅房催菜的紧、松程度,及时喂菜给炉灶,安排烹菜的时机,控制上菜的顺序和时间。
②监督本岗位员工协助炉灶厨师。对菜肴成品进行点缀、造型。
③检査砧板厨师所配的主、配料及料头是否齐备。
④对原料进行上糊浆、拍粉的工作。
⑤搞好案台卫生,收拾装配菜遗留下的盘、碗、碟等。
⑥将一些菜料交给上杂蒸炖,并提醒其开餐时同。
⑦运用灵活的头脑,依照零点或厅房催菜的紧、松程度,及时喂菜给炉灶,安排烹菜的时机,控制上菜的顺序和时间。
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