成立预订部，并完善其功能。
　　成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。
　　在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。
　　制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。
　　和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。
　　根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
　　*协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
　　*提供参考预算方案，提出销售目标建议。
　　*负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
　　*督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
　　向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。
　　定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
　　处理餐销部的日常事务，完成餐饮部总监交办的其他工作。

工作时间:10:30-14:00 16:30-21:00